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谷櫻酒造

恵まれた自然と蔵人の技が溶け合ううまい酒

谷櫻では原料米に、酒造好適米の中でも良質な美山錦、有機栽培米を使用、ひと粒の40%を削り取り酒の雑未となる部分を取り除きます。
麹は蔵人が丹精込めて丁寧に造りだし、そして水は深井戸にこんこんと湧く名水・八ヶ岳南麓高原湧水群の伏流水(弱軟水)が大きな役割を果たします。恵まれた自然、蔵人の技、これが溶け合いうまい酒「谷櫻」が生まれます。

八ヶ岳南麓高原エリア

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住所 山梨県北杜市大泉町谷戸2037
TEL 0551-38-2008
アクセス 中央自動車道長坂ICから約10分、小淵沢ICから約15分 JR小海線甲斐大泉駅から車で約10分
駐車場 普通車  20台
大型バス 1台
営業時間 8:30~17:30
休業日 日曜・祝日(土曜日は休業になることがございます)
予約 ※酒蔵見学は予約制となっております。(1週間以上前にご予約ください。)
その他 社屋内の小売部にて試飲販売を行っております。(未成年者・運転者の試飲はお断りしております。)
関連サイト 公式サイト
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