増富に昔から伝わる冬の保存食、凍み大根。
みんなで楽しく、作ってみませんか？

氷点下まで気温が下がる山梨県北杜市須玉町、増富地区。
川も畑も凍ってしまう中、食材を美味しく保存するための様々な知恵と工夫が産まれました。
その一つが、「凍み大根」。

スーパーでは季節を問わず様々な野菜が売られている現在、保存食を作る必要は限りなく少なくなってきました。
同時に、増富では限界集落化が進み、年々、作り手が少なくなってきています。

子孫代々、脈々と伝えられてきた生きる知恵。
このままでは失われてしまう…。

そこで、増富BASEは2014年から凍み大根を作り始めました。
2015年1月には第1回目の凍み大根づくりイベントを開催。
そして2016年、第2回凍み大根イベントを開催します！

増富の厳しい冬を肌で感じつつ、昔からの知恵、凍み大根をつくってみませんか？

【日程】
2016年2月13日(土)　10:30〜15:30（予定）※遅れての参加も大歓迎です！

【スケジュール】※予定

【参加費】
大人・中学生以上：500円　小学生以下：無料

【場所】
増富ラジウム温泉郷内　県営無料駐車場　※民宿　溪月さんの正面にある駐車場です。

【最寄り駅】
JR「韮崎」駅から車で40分　(増富温泉郷行きのバスもあります/乗車時間約50分)
JR「穴山」駅から車で30分　
※韮崎駅、穴山駅まで送迎いたします。ご相談下さい。

【申込方法】
こちらのイベントページにて参加表明してください。
後日、増富BASEより参加確認の連絡をさせていただきます。

☆服装など
非常に寒い＆外で実施しますので、防寒対策をしっかりしてきてください。
また、水に濡れてもよい格好、靴でお願いします。

☆宿泊ご希望の方
前日の宿泊、当日の宿泊の手配を承ります。ご相談下さい。
ご希望の方、こちらのイベントページにコメントください。
駐車場がありますので、車でのご来場も問題ありません。