Terroir愛と胃袋

山里にある古民家で大切な方と楽しむ「八ヶ岳ガストロノミー」

自然・勇気栽培の野菜、放牧の畜産、湧水で大切に育てられた川魚やワインなど八ヶ岳の旬の恵みを厳選し、クラシック＆モダンなフレンチ料理の手法でコース仕立てに。築170年の古民家で、八ヶ岳の作家による器で召し上がっていただきます。テロワール（土地の味わい）をぜひ大切な方と一緒にお楽しみください。

八ヶ岳南麓高原エリア

住所	北杜市高根町長澤４１４
TEL	０５５１－３０－９１９９
E-mail	info@aitoibukuro.com
アクセス	【車】中央高速道路・須玉ICから国道141号線を15分【電車】JR中央本線「長坂駅」下車、タクシーで20分
駐車場	普通車：30台
バリアフリー	スロープご用意し、客席完全バリアフリー。車いす対応の手すり＆おむつ交換台付きトイレ。
カード利用	可（10,000円以上可）
営業時間	昼：11時30分～14時30分夜：17時30分～21時00分
休業日	月・火、冬季休業（1月中旬頃～1月下旬頃）
ジャンル	フレンチレストラン
席数	20席
予算	昼：7,500円～・夜：9,500円～
予約	完全予約制
特別食対応	離乳食コース、キッズ・ジュニアコース、ビーガンコースあり。アレルギー対応可。
その他	かつては、物流の拠点になっていた築170年の古民家は圧巻。シェフが狩猟免許を持ち、自ら山の恵みをいただいて料理するジビエにも力を注いでいる。また、２・３ヶ月に１度、映画の上映会を開催。「キマネたたみ」と称して、お座敷映画を開催している。八ヶ岳メイドの調味料やお茶、油、ウェルフェアトレード（公正な福祉間取引）雑貨など八ヶ岳ギフトにも最適なこだわり商品を店頭とオンラインストア（http://aitoibukuro.stores.jp)にて販売。
関連サイト	公式サイト