七賢の蔵開きを見に行ってきました。
雪交じりの雨ですごく寒い日でした。
こんな日はお酒で温まるのもいいですね。

受付をするとお土産を貰えるのもうれしいです。

　　
蔵見学は普段聞けない話がたくさん聞けます。

私たちが普段食べているお米とは少し違うお酒に適した最高のお米。
たくさんありますが地元白州のものも使われています！

　　
ぷつぷつぷつお酒の呼吸が聞こえます。

　　
きき酒コーナーでは、高級なあのお酒も・・・。
ここでしか飲めない蔵出しやもろみ酒ありました。
休憩所では、ドライバーサービスや甘酒もふるまわれていました。
この甘酒がすごくおいしいです！甘酒が苦手だったのですが、克服できました。

　　

蔵開きは2月21日（日）まで開催されています！
※駐車場は、土、日曜日は、特設駐車場をご利用ください。七賢酒蔵まで無料送迎バスが出ています。
　（平日は、七賢構内をご利用ください。）

開催期間：平成22年2月13日（土）～21日（日）
開催時間：午前9時～午後3時30分
きき酒料：お一人様500円（お土産付）【20歳以上】
醸造蔵見学：　当日の申し込み順に各組20名様でご案内いたします。
開催場所：山梨銘醸株式会社
お問合せ先：電話0551-35-2236（代）
七賢ホームページ：www.sake-shichiken.co.jp/

本日より七賢にて蔵開きが行われています。

  

醸造工程のご案内（約30分：当日受付）や、特設会場においてきき酒コーナーを設け、大吟醸、吟醸、生酒、熟成酒など約30種類を楽しむことが出来ます。
特にこの時期限定のしぼりたて無濾過原酒『蔵出し』や『醪（もろみ）酒』も楽しめます。
しかもワンコインで・・・。

　　

　　

会場では、”クラフト10人展”も開催されています。
素敵な作品がたくさんです（購入も可能）
　　



※駐車場は、土、日曜日は、特設駐車場をご利用ください。七賢酒蔵まで無料送迎バスが出ています。
　（平日は、七賢構内をご利用ください。）
20号線沿いには、七賢ののぼり旗がたくさん出ているのでわかりやすいと思います。

開催期間：平成22年2月13日（土）～21日（日）
開催時間：午前9時～午後3時30分
きき酒料：お一人様500円（お土産付）【20歳以上】
醸造蔵見学：　当日の申し込み順に各組20名様でご案内いたします。
開催場所：山梨銘醸株式会社
お問合せ先：電話0551-35-2236（代）
七賢ホームページ：www.sake-shichiken.co.jp/

先日ご紹介した天然水いちご♪

大きさがあまり伝わらないのでは？とアップで写真を撮ってみました！


じゃかじゃーん！
地下70メートルからくみ上げた、南アルプス甲斐駒ケ岳の天然水で育てたつやつやのいちごです
一度ご賞味あれ☆
道の駅はくしゅうでは、午前中には無くなってしまいますよ。

30分食べ放題いちご狩りのいちごの種類
・あきひめ
・紅ほっぺ
・アスカルビー
1月下旬からとお伝えしましたが、
2月5日OPEN　！！

予約をお願いします　
白州いちご館ハラ：http://www.tennensui-ichigo.com/

白州いちご館ハラさんのいちご♪
（隣は先日ご紹介したきっぽし！）

白州のおいしい水で育った天然水いちご
大粒で甘～いのが特徴です☆★☆

ハラさんでは、いちご狩りもできます！
今年は1月下旬から予定しているらしいです。
（道の駅はくしゅうではひと足お先に食べられます♪）
完全予約制なので、詳しくはHPをご覧ください！！

白州いちご館ハラ：http://www.tennensui-ichigo.com/index.htm

酒蔵開放は、七賢の酒造りと日本酒の美味しさを多くの方々に知っていただく為に毎年2月の中旬に行われます。
醸造工程のご案内（約30分：当日受付）や、特設会場においてきき酒コーナーを設け、大吟醸、吟醸、生酒、熟成酒など約30種類を楽しむことが出来ます。
特にこの時期限定のしぼりたて無濾過原酒『蔵出し』や『醪（もろみ）酒』もご用意しています。

開催期間：平成22年2月13日（土）～21日（日）
開催時間：午前9時～午後3時30分
きき酒料：お一人様500円（お土産付）【20歳以上】
醸造蔵見学：　当日の申し込み順に各組20名様でご案内いたします。
開催場所：山梨銘醸株式会社
お問合せ先：電話0551-35-2236（代）
詳しくは七賢ホームページ：http://www.sake-shichiken.co.jp/

尾白川渓谷つり橋の老朽化による破損個所の補修工事を行います。
工事期間中はつり橋および河川内を通行することは出来なくなりますので、甲斐駒ケ岳登山者は横手神社登山口へ迂回していただきますよう、よろしくお願いいたします。

期間：平成22年2月20日から平成22年3月31日まで
　　　　終日全面通行止め

昨日紹介したお地蔵さまの隣に変化が！！

気づきましたか？
お賽銭入れ（？）が出来ていました。
こちらも石尊神社の松が使われているそうです。

名水が流れるしくみになっています。

今年ももう終わりですね。
名水公園べるがでは、門松作りのイベントが行われました。

白州竹宇の竹を使い、松、南天はべるがのものを使った白州門松！
お正月にお店の前などで立派な門松を見かけたりしますが、作るとなると本当に大変！
今回見学だけのつもりが、参加してみました。
大人3人掛かりです！！

　　
１斗缶に藁を巻きつけて作っていきます。
初めの段階ですでにバラバラしてきました・・・。

 
他の参加者の方の手際の良さにびっくり！

　　　
一番難しいのが編みこむ作業！！
考えてやるとこんがらがってしまいます。

　　　
高さを合わせて藁を切って行きます。
性格が曲がっていると藁も曲がってしまうとか（笑）

　　　
縄を巻きつけていきます。
なんだかそれっぽくなってきました。

　　　
土台のところもキレイにカットしていきます。

　　　　
後は、竹と松を詰めていきます。
センスが光ります☆


じゃーん！！なんとか立派なものができました～～！
本当は2対で飾るものなので、参加者の方はもう一つずつ作ってました。
2つめは本当にうまくなっていてビックリです。
私たちの作ったものは道の駅はくしゅうにお正月中飾る予定ですので、ご覧ください！

名水公園べるがでは、さまざまな楽しいイベントがおこなわれています。
くわしくはべるがHPにて！

道の駅はくしゅうの名水持ち帰り場にお地蔵さまが現れました！

こちらは、地元の方が石尊神社の松を使って作ったものです。
なんとも愛くるしい感じのお顔です。

触ると良いことあるかも～♪

ビューファーム鳥原平に行ってきました。この日は雪が舞いとても寒かったです。

ビューファーム鳥原平では、そば打ちやブルーベリー狩り（6月）などを体験することができます。
今回はきっぽし作りを行っているということで見学してきました。

山梨県では、干し芋のことを甲州弁で”きっぽし”と言いますので、今回はきっぽしでご紹介したいと思います。
使われているお芋は、紅あずまとなると金時の2種類です。


ものすごい量ですが、すべて手作業で皮むきから行っているそうです！
試食させていただきましたが、甘くおいしかったです！

小さく、切っていないお芋のほうが、肉厚でおいしいらしいです。
道の駅はくしゅうで販売しているので、お土産にぜひどうぞ。

ちょうどそば打ち体験も行っていたので、見学してきました。
　　　
もちろん鳥原平でとれたそばを使います。（こちらも道の駅で売っています）
今回は８：２の割合で作っていました。（この割合が一番おいしいのではないかとのこと！）



お水を足していくにつれて、緑色っぽくなるのは新そばの証拠だそうです。

　　
初めてそば作りを近くで見たのですが、ホントに力がいる大変な作業だなと思いました。
よくそばは生き物だなんて言いますが、ちょっとの水でそばの味が変わってしまうのは、難しいですね。

 
出来上がったおそばはこんなに綺麗！
試食はできなったので、今度ぜひ実際に参加してみたいと思いました。
そば打ち体験は事前の予約をするとどなたでも参加可能です。

今、お蕎麦屋さんを出す計画中だそうです！
そうすると、目の前の畑で採れた蕎麦をその場で食べられる！ということに・・・♪♪♪
すごく楽しみです。

 ビューファーム鳥原平